قندعسل

 
باقلاپلوی پاکستانی و هندی
نویسنده : سحر - ساعت ٦:۳٢ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

کشورهای همسایه معمولاً تحت‌تأثیر الگوی غذایی هم قرار گرفته و بعضی از غذاهای کشورهای همجوار را با اندکی تغییرات و به‌ صورتی که با ذائقه‌شان هماهنگ باشد در فهرست غذایی خود قرار می ‌دهند.
این اتفاق در مورد باقلاپلوی ایرانی برای کشورهای پاکستان و هندوستان تا حدودی افتاده است. آنها این غذای خوشمزه را به طریق زیر می ‌پزند. بد نیست این بار شما این روش را امتحان کنید.

مواد لازم برای 4نفر:

برنج باسماتی 275 گرم یا یک و یک ‌دوم پیمانه
آب 3 پیمانه
کره 40 گرم یا 3 قاشق سوپ‌خوری
باقلای تازه و ریز 175 گرم یا یک و یک‌ دوم پیمانه
شوید تازه خرد شده 6 قاشق سوپ‌خوری
دارچین یک قاشق چای‌خوری
زیره سبز یک قاشق چای‌خوری
زعفران ساییده شده نصف قاشق چای‌خوری
نمک به مقدار لازم
مقداری شوید تازه برای تزئین
پودر فلفل قرمز یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

1- قابلمه‌ای را آماده کرده و برنج را همراه با آب در آن بریزید. مقدار کمی نمک هم به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب آن به جوش آید. پس از آن، مدت 10 دقیقه صبر کنید تا برنج کاملاً در آب بجوشد، سپس آن را در سبدی آبکش کنید.
2- قابلمه دیگری آماده کرده و یک‌ سوم از کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا آب شود. سپس کف قابلمه را با لایه‌ای از برنج آبکش‌شده پوشانده و یک ‌چهارم از میزان باقلا و مقدار کمی شوید تازه خرد شده را روی آن بریزید.
3- حالا لایه دیگری از برنج را روی شوید ریخته و همین‌طور ریختن مواد را به‌ صورت لایه‌لایه ادامه دهید تا مواد به پایان برسد، البته لایه پایانی باید برنج باشد. نصف استکان آب داخل برنج بریزید، سپس قابلمه را به مدت 8 دقیقه روی اجاق‌گاز قرار دهید.
4- پس از این مدت، باقیمانده کره را آب کرده و روی برنج بریزید. در پایان، دارچین، زیره و فلفل قرمز را روی برنج بپاشید و دم‌کنی را روی قابلمه بگذارید.
حرارت اجاق‌گاز را پایین آورده و 25 تا 30 دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد. از طرفی دیگر، پودر زعفران را در آب حل کرده و مقداری برنج را به آن آغشته کرده و پس از کشیدن برنج، سطح آن را با برنج زعفرانی و چند برگ شوید تازه تزئین کنید.

نکته:
در این باقلاپلو از باقلای خام استفاده شده است، اگرچه باقالای مصرفی خیلی ریز و زودپز است ولی اگر در پخت کامل آن مردد هستید بهتر است ، باقلا را به صورت مجزا پخته و سپس لابه‌لای برنج بریزید.


 
 
آیت الله بهجت به دیدار حق شتافت
نویسنده : سحر - ساعت ٩:۳٧ ‎ب.ظ روز یکشنبه ٢٧ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

همه از خداییم 
به سوی خدا می رویم
رحمت خدا بر او باد ...

انالله و انا الیه راجعون - فقدان این عارف واصل را بمحضر مبارک امام عصر (عج)واهل معرفت تسلیت عرض میکنیم.

علت فوت آیت الله محمد تقی بهجت ایست قلبی اعلام شد که در ساعت 14 و 30 دقیقه امروز 27 اردیبهشت 88 در بیمارستان ولی عصر قم به وقوع پیوست.

نامدار، مدیر روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی قم در گفت‌و‌گو با فارس، با اعلام این مطلب افزود: عصر امروز پس از تماس خانواده آیت الله بهجت با اورژانس 115 قم، مأموران اورژانس بر بالین وی حاضر شدند و متوجه شدند که وی به علت سکته قلبی هیچ علایم حیاتی ندارد.

به گفته وی مأموران اورژانس تمام تلاش خود را برای بازگردان علایم حیاتی وی انجام دادند و اقدامات احیا انجام شد اما نتیجه‌ای نداد، بلافاصله وی را به بیمارستان ولی عصر(عج) منتقل کردند که در آن جا اقدامات احیا نتیجه نداد و در ساعت 14 و 30 دقیقه آیت الله العظمی بهجت به لقاء الله پیوست.

 وی در مقایسه با دیگر علما کمتر سیاسی بود و به جای اظهار نظر صریح در امور سیاسی، معمولا همگان را به رعایت تقوا دعوت می کرد. 


 
 
نامه مادرغضنفر به پسرش
نویسنده : سحر - ساعت ٩:٠٤ ‎ق.ظ روز جمعه ٢٥ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

گضنفر جان سلام! ما اینجا حالمام خوب است. امیدوارم تو هم آنجا حالت خوب باشد. این نامه را من میگویم و جعفر خان کفاش براید مینویسد. بهش گفتم که این گضنفر ما تا کلاس سوم بیشتر نرفته و نمیتواند تند تند بخواند،‌ آروم آروم بنویس که پسرم نامه را راحت بخواند و عقب نماند

وقتی تو رفتی ما هم از آن خانه اسباب کشی کردیم. پدرت توی صفحه حوادت خوانده بود که بیشتر اتفاقا توی 10 کیلومتری خانه ما اتفاق میافته. ما هم 10 کیلومتر اینورتر اسباب کشی کردیم. اینجوری دیگر لازم نیست که پدرت هر روز بیخودی پول روزنامه بدهد. آدرس جدید هم نداریم. خواستی نامه بفرستی به همان آدرس قبلی بفرست. پدرت شماره پلاک خانه قبلی را آورده و اینجا نصب کرده که دوستان و فامیل اگه خواستن بیان اینجا به همون آدرس قبلی بیان

آب و هوای اینجا خیلی خوب نیست. همین هفته پیش دو بار بارون اومد. اولیش 4 روز طول کشید ،‌دومیش 3 روز . ولی این هفته دومیش بیشتر از اولیش طول کشید

گضنفر جان،‌آن کت شلوار نارنجیه که خواسته بودی را مجبور شدم جدا جدا برایت پست کنم. آن دکمه فلزی ها پاکت را سنگین میکرد. ولی نگران نباش دکمه ها را جدا کردم وجداگانه توی کارتن مقوایی برایت فرستادم

پدرت هم که کارش را عوض کرده. میگه هر روز 800 ، 900 نفر آدم زیر دستش هستن. از کارش راضیه الحمدالله. هر روز صبح میره سر کار تو بهشت زهرا،‌ چمنهای اونجا رو کوتاه میکنه و شب میاد خونه

ببخشید معطل شدی. جعفر خان کفاش رفته بود دستشویی حالا برگشت
اون یکی خواهرت هم امروز صبح فارغ شد. هنوز نمیدونم بچه اش دختره یا پسره . فهمیدم بهت خبر میدم که بدونی بالاخره به سلامتی عمو شدی یا دایی

راستی حسن آقا هم مرد! مرحوم پدرش وصیت کرده بود که بدنش را به آب دریا بندازن. حسن آقا هم طفلکی وقتی داشت زیر دریا برای مرحوم پدرش قبرمیکند نفس کم آورد و مرد!‌شرمنده

همین دیگه .. خبر جدیدی نیست
قربانت .. مادرت

راستی:‌گضنفر جان خواستم برات یه خرده پول پست کنم، ‌ولی وقتی یادم افتاد که دیگه


 
 
مسن ترین زن نیوزیلند در ۱۱۰ سالگی درگذشت
نویسنده : سحر - ساعت ۸:٠۱ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ٢۳ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

مسن ترین زن نیوزیلند در سن ۱۱۰ سالگی در حالی که جشن تولد خود را برگزار کرده بود، درگذشت. 

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از شین هوآ ، “روبی بیلینگز” دربیمارستانی در شهر “هامبیلتون” این کشور در گذشته است.

بنا به این گزارش، مسن ترین زن نیوزیلند تا ماه گذشته از وضعیت سلامتی خوبی برخوردار بوده اما به طور ناگهانی پس از برپایی یکصد و نهمین جشن تولدش دچار بیماری شده بود.

روبی بیلینگز در طول عمر خود دوبار ازدواج کرده و دارای دو پسر،‌ ۹ نوه، ۲۴ نتیجه و ۱۰ نبیره بود.


 
 
راز های نهفته در آشپزی
نویسنده : سحر - ساعت ٧:٥٧ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ٢۳ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

پخت برنج: 

اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید 3قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود. 
برای از بین بردن بوی سوختگی برنج:

یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید.

برای خوشمزه تر شدن شوید پلو:

برای اینکه شوید پلوی شما خوشمزه تر شود می توانید از ادویه مخصوص پلو که سبزرنگ است و در عطاری ها موجود می باشد استفاده کنید بعد از آبکش کردن برنج کمی ادویه لابه لای برنج بپاشید.

برای خوشمزه تر شدن شیر برنج:

اگرمی خواهید شیر برنج شما خوشمزه تر شود، برنج را با شیر خیس کنید. این کار باعث می شود که شیر برنج شما خوشمزه تر شود. 
اگر برنج شما بی نمک شد:

اگربراثر فراموشی برنجتان بی نمک شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. با این کار بی نمکی برنج شما رفع می شود هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی شود. 

اگر برنج شما شور شد:

اگر قبل از آب کش کردن برنج متوجه شدید، که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن برنج آب بیشتر روی برنج داخل آبکش بریزید . اما اگر بعد از آب کش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگرچاره ای برای برطرف کردن شوری آن ندارید. مگر اینکه خورش را بی نمک درست کنید.

از بین بردن بوی نامطبوع برنج:

اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت برنج را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتماً درسایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود. زیرا اگر برنج را جلوی نورآفتاب قرار دهید باعث خرد شدن برنج می شود و برنج حالت خود را از دست می دهد و وقتی آن را داخل آب جوش می ریزید از هم پاشیده می شود.

پخت برنج برای خانم های کارمند:

خانم هایی هستند که بیرون ازخانه کار می کنند و وقتی ظهر به خانه می آیند، فرصت پختن برنج را ندارند، و یا این که دوست ندارند از شب قبل برنج آماده کنند. اینگونه افراد از این روش می توانند کمک بگیرند: صبح یا شب قبل برنج را آبکش کنند البته کمی آن را خشک بردارند، سپس ته دیگ برنج را آماده کرده و برنج را داخل قابلمه بریزند و قابلمه را داخل یخچال قرار دهند، ظهر برنج را کمی آب و روغن دهند و آن را دم کنند خیلی سریع برنج هم دم کشیده است


 
 
مجموعه اس ام اس های جدید و توپ
نویسنده : سحر - ساعت ٩:٠٤ ‎ب.ظ روز دوشنبه ٢۱ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

اگه می خوای مثل این نی نی  ناز بخندی اینارو بخون

بچه اس دیگه به هرچیزی می خنده !!!!!!!!!! 

 

 

 اگر یاد بگیرید به مشکلات خود بخندید پس همیشه چیزی را دارید که به ان بخندید!!!

 

اس ام اس برای سالگرد ازدواج:

نگاه من به روز سالگرد ازدواجمان همانند نگاه یک گوسفند است به روز عید قربان

 

  

برای سلامتی آن‌هایی که تا یادی ازشان نکنی یادی ازت نمی‌کنن، صلوات

 

 

آرزومند قطع برق شما در حین پخش سریال یوزارسیف....
با تشکر معبد آمون

 

ای کاش باران بودم تا غبار از صورتت می شستم

*

*

خودت که سال به سال صورتت رو نمی شوری !!!


 
 
زندگی با خواننده مشهور را نمی‌خواهم
نویسنده : سحر - ساعت ٦:٤٥ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱٦ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

زن جوان وقتی نتوانست با کار همسرش که یک خواننده پاپ بود کنار بیاید، با بخشیدن مهریه‌‌اش از وی طلاق توافقی گرفت.

این زن جوان که به همراه همسر و فرزندش در شعبه 268 دادگاه خانواده حضور یافته بود در تشریح ماجرای ازدواجش به قاضی عموزادی گفت: چند سال قبل وقتی به یک مراسم عروسی رفته بودم با همسرم که یک خواننده پاپ مشهور بود آشنا شدم.

او در این مراسم به من پیشنهاد دوستی داد و من هم پذیرفتم و به این ترتیب آشنایی ما آغاز شد. 3 ماه از آشنایی‌مان گذشته بود و ما در این مدت به‌شدت به یکدیگر وابسته شده بودیم که همسرم به من پیشنهاد ازدواج داد و من هم به خاطر علاقه‌ای که به او پیدا کرده بودم به پیشنهادش جواب مثبت دادم و به این ترتیب به عقد یکدیگر درآمدیم اما من به این مسئله که شهرت او چقدر زندگی را برایمان سخت می‌کند فکر نکرده بودم. (همشهری انلاین)


 
 
با پرتقال جوان بمانید
نویسنده : سحر - ساعت ٦:۳٩ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱٦ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

پرتقال با خاصیت‌هایی که دارد جزو محبوب ترین میوه های جهان است.

 این میوه از قدیمی‌ترین میوه‌هایی‌است که بشر از آن استفاده می‌کرده‌است. این میوه سرشار از ویتامین ث است.

 ویتامین ث یکی از عوامل مهارکننده سرطان است به طوری که این ویتامین را دشمن نیرومندی علیه یکی از عوامل شناخته شده سرطان‌زا یعنی نیتروز آمین‌ها می‌شناسند. بر اساس مطالعات انجام شده در آمریکا مشخص شده که خوردن پرتقال از سرطان معده و لوزالمعده جلوگیری می‌کند.

انواع دیگری از سرطان نیز وجود دارند که مصرف زیاد پرتقال به پیشگیری از آنها کمک می کند، به طور مثال کسانی که پرتقال می‌خورند 50 در صد کمتر از کسانی که کمتر مصرف می‌کنند و یا اصلاً نمی‌خورند به سرطان مری مبتلا می‌شوند.

محققان دریافته اند که لایه نازک بین قسمت های داخلی پرتقال در پایین آوردن کلسترول خون بسیار مؤثر است.


 
 
داروی جدید ضد فشار خون تائید شد
نویسنده : سحر - ساعت ٦:۳۱ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱٦ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

درمان- همشهری آنلاین:
شرکت داروسازی سوئیسی نوارتریس سه شنبه 5 مارس (15 اسفند) اعلام کرد تایید سازمان غذا و داروی آمریکا را برای داروی ضدفشارخون "تکترنا" (Tecturna) به دست آورده است.

به گزارش آسوشیتدپرس تکترنا اولین داروی ضد فشارخون جدید در یک دهه اخیر به حساب می‌آید.

انتظار می رود این دارو که نشان داده شده نسبت به سایر داروها در پایین آوردن فشار خون موثرتر است، به دارویی پرفروش بدل شود.

جیمز شانون از بخش توسعه شرکت نوارتریس می‌گوید:"بسیاری از بیماران برای کنترل فشارخونشان به مصرف همزمان دو یا تعداد بیشتر نیاز دارند.تکترنا این پتانسیل را دارد که به این بیماران کمک کند."

این دارو که به صورت قرص‌های خوراکی تجویز می‌شود، بر رنین ـ یک آنزیم مسئول در فشار خون بالا - تاثیر می‌گذارد.

بسیاری از داروهای ضد فشار خون فعلی نمی‌توانند فشار خون را به طریقه‌‌ای مداوم برای مدتی بیشتر از یک روز کنترل کنند؛ در حالیکه بررسی‌ها نشان داده است که تکترنا می‌تواند برای مدتی بیش از 24 ساعت پایین نگهدارد و خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد


 
 
مواظب رگ‌هایتان باشید!
نویسنده : سحر - ساعت ٦:٢۱ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱٦ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

پرفشاری خون مسأله‌ای است که جمعیت بشری گسترده‌ای را درگیر کرده است.

نزدیک به 58 میلیون نفر از مردم ایالات متحده از این بیماری رنج می‌برند و در ایران نیز شمار زیادی از افراد نه تنها در سنین بالا، بلکه در سنین میانسالی و حتی جوانی با این مشکل دست به گریبانند.

در واقع فشار خون بالا به صورت افزایش فشار خون در شریان‌ها تعریف می‌شود و به طور کلی فشار خون 7/11(یازده روی هفت میلی‌متر جیوه) طبیعی تلقی می‌شود و مقدار بالاتر از آن (چیزی حدود 9/14 و بالاتر) در بزرگسالان، بالا محسوب شده و باید کنترل شود.این مشکل از دسته تهدیدکننده‌های سلامتی است که در صورت بالا بودن، احتیاج به یک فرایند طولانی مدت دارد که باید در طول سالها عمر ادامه داده شود.

 این فرآیند شامل تغییراتی در رژیم غذایی، ورزش کردن و کنترل وزن است. وجود رابطه بین رژیم غذایی و فشار خون، دارای مفاهیم مهمی برای پیشگیری و درمان پرفشاری خون است که حتی در صورت نیاز به درمان دارویی نیز باید رعایت شود، البته رعایت رژیم غذایی و مصرف داروها، تنها در صورتی مؤثر است که بیمار به دقت به توصیه‌های پزشک خود عمل کند.( همشهری انلاین)


 
 
طرز تهیه قهوه وشیر قهوه
نویسنده : سحر - ساعت ۸:۱٧ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱٤ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

مواد لازم:
آب سرد=نصف فنجان
شیر=به مقدار لازم
قهوه ترک=یک قاشق مرباخوری
شکر=یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:
نصف فنجان اب سرد +شیر(مقدار مخلوط شده به سلیقه شما بستگی دارد)را درون قهوه جوش ریخته یک قاشق مرباخوری قهوه ترک و یک قاشق شکر به ان اضافه میکنیم قهوه جوش را روی حرارت ملایم گاز میگذاریم و مرتب به هم میزنیم تا کف قهوه روی ان ظاهر ضود. قهوه اماده میل کردن است.دقت کنید قهوه جوش نیاید

طرز تهیه شیرقهوه (یا کاپوچینو)
ابتدا قهوه رابه صورت عادی تهیه میکنیم
مواد لازم:
قهوه 1 قاشق مربا خوری
اب 1 فنجان
شکر 2 قاشق مربا خوری
شیر نصف فنجان
طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم تا جوش بیاید.به محض جوش امدن خاموش میکنیم
بعد قهوه داغ را داخل مخلوط کن میریزیم و حدود 3 دقیقه میزنیم
کاپوچینو اماده است طوری داخل فنجان میریزیم که کف درست شده روی فنجان باشد


 
 
تکنیکهای تمیز کردن کامپیوتر
نویسنده : سحر - ساعت ۸:۱۳ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱٤ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

برای تمیز کردن لپ‌تاپ راه‌های مختلفی وجود دارد اما بهترین روش آن است که اول به دفترچه راهنمای کامپیوتر خود مراجعه کنید و ببینید در آنجا چه دستورالعملی برای تمیز کردن لپ‌تاپ شما داده است. 

اغلب کارخانه‌های فروشنده لپ‌تاپ توصیه می‌کنند که تمیز کردن کلی لپ‌تاپ یک بار در سال بیشتر انجام نشود. 

اما کسانی که دایما در سفر هستند نیاز بیشتری به تمیز کردن کامپیوترشان پیدا می‌کنند. نخستین نکته در هنگام تمیز کردن لپ‌تاپ این است که از پارچه‌‌های زمخت و زبر و موادی که دارای حلال‌های آمونیاکی هستند خودداری کنید. 

انواع گردو خاک و کثافات مانند موی حیوانات و غیره ممکن است به درون کامپیوتر شما رفته باشد. خاک سیگار و تفاله‌های ریز از دیگر مواردی است که درون لپ‌تاپ‌ها پیدا می‌شود! 

اینها معمولا بر روی صفحه نمایشگر شما و یا درون پورت‌ها می‌نشینند و مشکلاتی را ایجاد می‌کنند. شما برای تمیز کردن لپ‌تاپ خود به وسایل زیر نیاز دارد: دمنده هوا، پارچه تنظیف پزشکی، محلول نظافت و در آخر یک تکه پارچه کتانی مانند یک تی‌شرت. 

بخش بیرونی: برای تمیز کردن بخش بیرونی و بدنه لپ‌تاپ از یک تکه پارچه کتانی استفاده کنید که می‌تواند بخشی از یک تی‌شرت کهنه و قدیمی باشد. 

به هیچ عنوان از پارچه‌های راه‌ راه مخصوص نظافت و یا پارچه‌های ساینده برای این کار استفاده نکنید. 

از پارچه‌ها و دستمال‌های خشن مخصوص نظافت هم نباید استفاده کنید. یادتان باشد هیچ گاه اسپری تمیز کننده را مستقیم روی بدنه لپ‌تاپ نپاشید بلکه آن را روی پارچه ریخته و سپس به بدنه بکشید.


 
 
چند ترفند خانه داری جالب
نویسنده : سحر - ساعت ۸:۱٠ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱٤ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

خاک اره
از خاک اره نرم و لطیف برای پاک کردن فلزات حکاکی شده قیمتی مانند طلا و نقره می توان استفاده کرد.
ـ معجزه نشاسته
اگرمقداری نشاسته را در کمی آب حل کنیم و با قلم مو به اشیای گچی و مرمری بزنیم، در پاکیزگی آنها معجزه می کند.
ـ ورقه نازک آلومینیوم
با استفاده از این ورقه ها می توان اشیای نقره ای را نیز حفظ کرد زیرا نقره در معرض هوا سیاه می شود. پس نقره آلات را اگر در این ورقه ها محکم بپیچیم، همیشه تمیز و شفاف می مانند.
ـ کاغذ خشک کن
وقتی قالی یا پارچه های پشمی کرکدار، غفلتاً در بارش باران خیس شوند، اگر خود به خود خشک شوند روی آنها لکه باقی می ماند ولی برای رفع این اشکال می توانید با کاغذ خشک کن تمام آب آن را بگیرید به این ترتیب کوچکترین لکه ای باقی نخواهد ماند.
ـ قند سوخته
می توان آن رابه عنوان بوگیر یخچال مورد استفاده قرارداد، مخصوصاً در زمان مسافرت که یخچال بلااستفاده می ماند قراردادن این ماده در داخل یخچال باعث از بین بردن تمام بوها خواهد شد.


 
 
تقدیم به تمامی معلمین ازاغاز زندگی تا امروز
نویسنده : سحر - ساعت ٥:٤٩ ‎ق.ظ روز شنبه ۱٢ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

معلم عزیزم دوستت دارم

 

 

ای معلم تو را سپاس : ای آغاز بی پایان ، ای وجود بی کران ، تو را سپاس .ای والا مقام ، ای فراتر از کلام، تورا سپاس. ای که همچون باران بر کویر خشک اندیشه ام باریدی سپاست می گویم، تو را به اندازه تمام مهربانی هایت سپاس می گویم . ای نجات بخش آدمیان از ظلمت جهل و نادانی،ای لبخندت امید زندگی و غضبت مانع گمراهی تو را سپاس می گویم . این تویی که با دستان پر عطوفتت گلهای علم و ایمان را در گلستان وجود می پرورانی و شهد شیرین دانش را به کام تشنگان می ریزی. پس تو را ای معلم به وسعت نامت سپاس می گویم . همان نامی که چهار حرف بیشتر ندارد ، اما کشیدن هر حرف و صدایش زمانی به وسعت تاریخ نیاز دارد. 

 


 
 
نی نی زشت
نویسنده : سحر - ساعت ٥:٤٦ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ٩ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

بچه به این زشتی کی دیده تاحالا ؟


 
 
زندگی درجزیره
نویسنده : سحر - ساعت ٧:٤۳ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ۸ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

 این داستان کوتاه و زیبا رو  همکلاسی و دوست خوبم الهام . م . ش برامون ارسال کردن که جا داره  همین جا ازشون تشکر کنم .قلب

کشتی در طوفان شکست و غرق شد فقط دو مرد توانستند به سوی جزیره کوچک وبی اب و علفی شنا کنند ونجات یابند دونجات یافته دیدند هیچ کاری نمی توانند بکنند با خود گفتند بهتر است از خدا کمک بخواهیم ، دست به دعا شدند . برای اینکه ببینند دعای کدام بهتر مستجاب می شود هرکدام به گوشه ای از جزیره رفتند نخست از خدا غذا خواستند فردا مرد اول درختی یافت و میوه ای بر ان ، انرا خورد . سرزمین مرد دوم چیزی برای خوردن نبود هفته بعد مرداول از خدا همسر و همدم خواست .فردا کشتی دیگری غرق شدزنی نجات یافت وبه مرد رسید .انسو ، مرد دوم کسی را نداشت . دست اخر مرد اول از خدا کشتی خواست تا او و همسرش را با خود ببرد فردا کشتی امد و درسمت او لنگر انداخت . مردخواست بدون مرد دوم به همراه همسرش از جزیره برود پیش خود گفت : مرددیگر حتما شایستگی نعمتهای الهی را ندارد چراکه به درخواستهای او پاسخ داده نشده پس همین جا بماند بهتر است . زمان حرکت کشتی ندایی از اسمان پرسید :چرا همسفرخودرا درجزیره رها می کنی ؟ مرد پاسخ داد : این نعمتهایی راکه به دستاورده ام همه مال خودم است همه را خود درخواست کرده ام . درخواستهای او که پذیرفته نشد پس لیاقت این چیزها را ندارد . ندای اسمانی مرد را سرزنش کرد : اشتباه می کنی زمانی که تنها خواسته اورااجابت کردم این نعمتها به تو رسید . مرد با حیرت پرسید ازتو چه خواست که باید مدیون او باشم ؟ از من خواست که تمام خواسته های تو را اجابت کنم . 

الهام جون درپایان داستان موافقی فاتحه ای بخوانیم جهت شادی روح دانش اموز مدرسه مون " شیما  " که درحادثه ای دلخراش جونشو ازدست دادوبراش ارزوی رحمت واسعه الهی و برای بازماندگانش صبری جزیل از خدا درخواست کنیم ؟ روحش شاد ویادش گرامی باد .

 بسم الله الرحمن الرحیم الحمدلله رب العالمین............


 
 
مدلهای زیبای بافتنی
نویسنده : سحر - ساعت ٥:٥٠ ‎ق.ظ روز دوشنبه ٧ اردیبهشت ۱۳۸۸
 


 
 
دلمه برگ مو
نویسنده : سحر - ساعت ٧:۳٥ ‎ب.ظ روز جمعه ٤ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

 

مواد لازم: 

۱ . برگ مو نیم کیلو                 ۲. گوشت چرخ کرده نیم کیلو 

۳. سبزی دلمه(تره ، جعفری ، شیوید ، نعناع ، ترخان ، پیازجه) نیم کیلو 

۴. برنج ۱۵۰ گرم (در حدود یک پیمانه سرخالی) 

۵. پیاز سرخ شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری         ۶. آبلیمو یک استکان 

۷. شکر ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری 

۸. روغن ۱۵۰ گرم (حدود یک پیمانه سرخالی)   ۹. نمک و فلفل به مقدار کافی

 ۱۰. گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم

۱۱. رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری

 


 
 
عموپورنگ:آن برنامه که می گویند وجود خارجی ندارد
نویسنده : سحر - ساعت ٤:٤٤ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

عمو پورنگ تمامی شایعات درباره اتفاقات خاص درباره برنامه اش را تکذیب کرد و گفت: هیچ بچه ای حرف بی ربطی نزده است.

داریوش فرضیایی در گفتگو با نشریه ایران دخت با بیان اینکه هیچ‌کسی پیدا نمی‌شود که بگوید آن برنامه بخصوص را دیده تاکید می کند: اصلا چنین برنامه‌ای وجود خارجی ندارد.

بنابراین گزارش عموپورنگ قرار است در قالب برنامه جدیدی به تلویزیون بازگردد در ادامه می افزاید: من با افتخار اعلام می‌کنم که برنامه زنده عموپورنگ هیچ حاشیه‌ای نداشته است. یکی از اهداف من در برنامه‌ام این بوده که به بچه‌ها یاد بدهم چه طور می‌توانند خوب حرف بزنند و شوخی کنند؛ آن هم با در نظر گرفتن «ادب».

وی می افزاید: بچه‌هایی که با برنامه من تماس گرفتند و در مسابقه شرکت کردند، آن قدر با ادب بودند که می‌توانم بگویم در مواردی نقش معلم من را بازی می‌کردند.

فرضایی تاکید می کند: هیچ‌کدام از بچه‌هایی که در طول برنامه با من تماس می‌گرفتند، کوچک‌ترین حرف زشت و بی‌ربط و اشتباهی نزدند.

عموپورنگ تاکید می کند: من معتقدم نباید با بچه‌ها مثل بزرگ‌ترها برخورد کرد و آن‌ها را وارد مسائل بی‌اساس کرد. این بزرگ‌ترها هستند که می‌خواهند با کج‌ذهنی‌هایشان بچه‌ها را هم به دنیای سیاه خود بکشانند. خوشبختانه قاطی کار آدم بزرگ‌ها نیستم که از حاشیه‌ها بترسم. هرچند هیچ حاشیه‌ای اطراف برنامه من نبوده است.

وی درباره شایعه خاصی که اخیرا درباره برنامه وی درست شده است می گوید: ببینید این‌ها همه ساخته و پرداخته ذهن برخی افراد است. بهتر بگویم شایعه است. جالب اینجاست که چند وقت پیش از اینکه این پرت و پلاها بر سر زبان‌ها بیافتد، لطیفه‌اش را برای خود من به صورت پیام کوتاه فرستادند.

به گزارش شفاف فرضایی در ادامه می افزاید: این شایعات برای آدم‌هایی که می‌خواهند خاص باشند عادی است. من هم از اول عموپورنگ نبودم. زحمت کشیدم تا یک کار شیک تحویل بچه‌ها بدهم. به آدم‌های خاص متلک‌های خاص هم می‌اندازند. یک بار می‌گویند عموپورنگ مرده. یک بار می‌گویند مریض‌ شده و دارد می‌میرد. دفعه بعد می‌گویند با فلانی ازدواج کرده و هزار و یک شایعه دیگر.

عمو گورنگ در ادامه با انتقاد از شایعه سازان می گوید: اما سوال من این است که چرا در این بین باید بچه‌ها قربانی شوند. آن هم سر مساله‌ای که اصلاً اتفاق نیافتاده. شما بروید از مردم بپرسید این شایعه‌ای که ساخته شده را دیده‌اند. یعنی برنامه «مورد دار»ی را از عموپورنگ با چشمان خودشان دیده‌اند. مطمئن باشید که هیچ‌کسی پیدا نمی‌شود که بگوید چنین برنامه‌ای را دیده‌ام. می‌دانید چرا؟ چون چنین برنامه‌ای اصلاً وجود خارجی ندارد.

قرضایی در ادامه با ذکر محاسن برنامه زنده می گوید: زیبایی برنامه زنده این است که صداقت کلام در آن محسوس است. در برنامه عمو پورنگ هم همین مورد باعث جذاب‌تر شدن پروژه می‌شد.


 
 
عکس هایی واقعا جالب از چاق ترین کودک دنیا
نویسنده : سحر - ساعت ٤:۳٦ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۸۸
 


 
 
آب یخ‌زده در بطری، سرطان‌زاست
نویسنده : سحر - ساعت ٤:۱۳ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

ما از راه‌های مختلفی آب بدن خود را تامین می‌کنیم: نوشیدن نوشیدنی‌‌ها، مصرف مواد غذایی مختلف و فعل و انفعالات درون بدن.

از جمله نوشیدنی‌‌ها، آب معدنی‌‌ است که در سال‌‌های اخیر جایگاه زیادی بین مردم پیدا کرده است. 

با توسعه صنایع بسته‌بندی، استفاده از بطری‌‌های ساخته شده از پلی‌وینیل‌کلراید (PVC)، پلی‌اتیلن (PET) و ترکیباتی از این قبیل در صنایع غذایی افزایش یافته است. 

آب‌‌های معدنی از جمله محصولاتی هستند که در قالب این بطری‌‌های پلاستیکی به بازار عرضه می‌شوند. 

آب داخل بطری‌‌ها این اطمینان خاطر را به مصرف ‌کننده می‌دهد که محصولی سالم را مصرف می‌کند، ولی آیا همیشه این چنین است؟ 

با دکتر سید ضیاءالدین مظهری، رئیس انجمن تغذیه ایران، گفتگویی در همین زمینه ترتیب داده‌ایم: 

آقای دکتر بفرمایید چرا مردم آب بطری‌‌ها را به دیگر آب‌‌های موجود ترجیح می‌دهند؟


 
 
خیارشورفوری
نویسنده : سحر - ساعت ٤:۱٠ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

مواد لازم:
خیار ریز و قلمی=20 عدد
آب=2 لیتر
نمک=4/3 لیوان
جعفری،ریحان،ترخون=200 گرم
سیر=15 تا 20 حبه
فلفل قرمز تند=تعدادی
تخم گشنیز نکوبیده=1 قاشق مرباخوری 


طرز تهیه:
ابتدا خیارها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید.وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیارها،جعفری،ریحان،ترخون،فلفل و حبه های سیر(با پوست و قدری له شده)به همراه تخم گشنیز نکوبیده را بریزید و از محلول آب و نمک روی خیارها را پر کنید تا کاملا سطح خیارها را بپوشاند. سپس کاملا شیشه را محکم ببندید و در دمای محیط خانه قرار دهید. بعد از 4 تا 7 روز خیارشورها آماده است. بعد از آماده شدن شیشه را درون یخچال نگه داری کنید. خیارشور اگر در هنگام عمل آوری در سایه نگهداری شود رنگ آن سبز می ماند ولی اگر ظرف خیارشور را در مجاورت نور خورشید قرار بدهیم رنگ آن روشن می شود.


 
 
کروکت مرغ
نویسنده : سحر - ساعت ٤:٠۱ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۸۸
 

مواد لازم:
مرغ چرخ شده= 500گرم
هویج متوسط =2عدد
پنیر فیلا فیلا= 100گرم
تخم مرغ= 3عدد
نان خشک کوبید= 3 پیمانه
نمک و فلفل= به میزان لازم
جعفری خردشده =2/1 پیمانه


طرز تهیه:

مرغ را بصورت خام چرخ کرده، کمی نمک و فلفل به آن زده و ورز می دهیم. هویج را پوست کنده و آب پز می کنیم. از مرغ به اندازه یک گردو برمی داریم و وسط آن جعفری خرد شده، هویج و یک برش پنیر فیلا فیلا قرار می دهیم بعد آنرا در نان خشک کوبیده می غلتلنیم. تخم مرغ را با چنگال به هم میزنیم و مرغ آغشته شده با نان خشک کوبیده را در آن می غلتانیم و مجدداً آنرا در نان خشک کوبیده غلتانیده و سپس آنرا سرخ کی کنیم. سپس آنها را برش داده و با گلهای گوجه فرنگی و حلقه های خیار و جعفری و لیمو تزئین می کنیم.


 
 
پیتزا لقمه ای
نویسنده : سحر - ساعت ۳:٥٥ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۸۸