قندعسل

 
دسر رمضان فوق العاده شیک وخوشمزه

کرم برنج (برای ماه رمضان)

موادلازم 
برنج : 50 گرم (4/1 پیمانه ) زرده تخم مرغ : 2 عدد 
شکر : 1 پیمانه وانیل :کمی 
شیر :5/2 پیمانه کره : قدری 
نمک : نوک ناخن خامه : 2 فاشق غذاخوری پر 
ژلاتین : 3 ق چایخوری یا 3 ورق 

طرزتهیه:

برنچ را با دو لیوان آب و نوک ناخن نمک می پزیم تا دونه هاش وا شه . بعد شیر را اضافه می کنیم تا کامل بپزه و مایه غلیظ شه. خامه را با نصف از شکر اضافه می کنیم . نصف دیگر شکر را با زرده های تخم مرغ و وانیل می زنیم تا سفت و سفید شه .کره را هم اضافه کرده و باز هم می زنیم و به مایه برنج اضافه می کنیم . 
ژلاتین را با کمی آب سرد بازکرده روی بخار آب کاملا حل می کنیم . مایه برنج را بعد از اینکه بوی زرده رفت خاموش کرده و ژلاتین را اضافه می کنیم . تو یخچال می ذاریم . هر 10 دقیقه یکبار هم می زنیم . بعد از 4 بار در قالب دلخواه ریخته و می گذاریم ببندد. (نصف روز حداقل ) .بعد مثل ژله چند لحظه در آب گرم گذاشته و بر می گردانیم .

یه نکته:از رنگهای خوراکی واسه رنگی کردنش استفاده کنید .