قندعسل

 
کرم کاستارد

مواد لازم :
شیر: 2 پیمانه شیرینی‌‌پزی‌
نشاسته ذرت: 2 قاشق سوپخوری‌
شکر: نصف پیمانه‌
زرده تخم‌مرغ: 2 عدد

طرز تهیه :
شیر سرد، نشاسته ذرت و شکر را با هم حل کرده، تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. سپس روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و به طور مداوم هم می‌زنیم تا غلیظ شده و مثل فرنی شود. بعد از این‌که به غلظت رسید از روی حرارت بر می‌داریم، وانیل یا هر اسانس دیگری که تمایل داریم به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

این کرم کاستارد رو لای شیرینی دانمارکی و نان هایی به اسم پونچیک هم میذارن ... گاهی لای بعضی پیراشکی های شیرین هم از این کرم داره .